アレルゲンとは？
■アレルゲンとは？
アレルギーの原因となった抗原のことを
アレルゲンといいます。
つまり、アレルギーを起こす原因となる
物質のことをアレルゲンというわけです。
たとえば食物アレルギーでは、食べ物のある物質
がアレルゲンとなります。
アレルゲンはほとんどタンパクです。
鶏卵のアレルゲンは、
・オボムコイド Gal d1
・オボアルブミン Gal d2
・リゾチーム Gal d4
などがあります。
牛乳には牛乳のアレルゲン
甲殻類には甲殻類のアレルゲン
小麦には小麦のアレルゲン
大豆には大豆のアレルゲン
があり、
そのアレルゲンに反応して症状を
起こす人が食物アレルギーとなります。