食物除去で栄養失調になるのか？
■食物除去で栄養失調になるのか？
よく食物アレルギーやアトピー性皮膚炎の本
などを読むと、
授乳中の食事制限は、乳児の栄養失調になる場合が
あるので、勧められません。
という内容が多いことに気がつきます。
では、本当に食物除去をすると、乳児は栄養失調に
なるのでしょうか？
答えは、明らかなように、極端な食事制限なら
栄養失調になるかもしれませんが、
卵と牛乳を除去したくらいなら、栄養失調には
なりません。
代わりの食べ物を食べればよいわけですからね。
では、食事制限の何がダメなのかというと、
別にダメなわけではないのですね。
極端な食事制限がダメということです。
極端な食事制限とは、たとえば、
・卵除去
・牛乳、乳製品除去
・肉除去
・大豆除去
・小麦除去
・米除去
です。
この場合、本当に上記のアレルギーが食物負荷試験により
確定された場合は、このような除去を行わないと
いけませんが、おそらく上記のすべてが食物アレルギーである
確率はかなり少ないと思います。
上記の場合は、あきらかにたんぱく質が不足して
しまいます。
だいたい、乳児が低栄養になる場合は、タンパク質が
少ない場合だと思います。
卵・牛乳除去くらいであれば、
大豆や豆類からタンパク質を補えば
問題ありません。
また、卵・牛乳・大豆がダメな場合は、
魚か肉からタンパクを摂取しないといけません。
魚にもアレルギーはありますが、
魚にはいろいろな種類があるので、すべてアウトという
人はまれでしょう。
食物アレルギーが怖いからといって、野菜ばかりで、
魚・肉・大豆などのタンパク質を摂取していない場合は
栄養失調になる可能性があります。
米か小麦どちらかが食べられれば、
炭水化物はOKです。
果物は食べなくても栄養失調にはならないでしょう。
野菜を食べればビタミンはとれます。
とりあえず、乳児の栄養が心配な場合は、
日本人の食事摂取基準２００５でもよいですから、
乳児にはどれだけ各栄養素が必要なのかを
把握する必要があります。
また、除去した食べ物によって、どのくらいの
栄養素を補充しなくてはいけないのかを
把握する必要があります。
単に不安がったり、いい加減な食物除去を行うことは
危険です。
また医師の言うことを鵜呑みにしないことも大切です。
医師は、医療のプロですが、栄養のプロでは
ありませんので注意が必要です。